镇宁小黄姜种植历史悠久，除了气候优势外，当地村民代代相传的种植技术确保了小黄姜的品质。2020年，镇宁小黄姜获得国家地理标志产品认证。2025年，镇宁小黄姜种植面积达14.15万亩，是当地重要的富民产业。
发恰村村民张华春种了68亩姜，每到采收季，他不仅把姜卖给开着大卡车来的收购老板，也卖给张洋洋的采购团队。“姜价低迷时，许多外地收购商不见了踪影。”张洋洋说，“我们则坚持收购，让农户的货能及时变现。”
“目前，线下传统流通渠道仍是主体。”张洋洋说，在继续拓展线上发展空间的同时，他们下一步将向线下大宗贸易和深加工领域延伸，而这也契合镇宁县小黄姜产业的发展思路。
“当前，我们的产值主要集中在一产，附加值高的精深加工环节还在探索。”镇宁县农业农村局副局长颜家林介绍。在位于镇宁产业园区的贵州黔棠姜生物科技有限公司车间内，新鲜的小黄姜经过清洗、切片、烘干、萃取等工序，转化为姜粉、姜片、生姜饮品、生姜洗发水等产品。
“以镇宁小黄姜为原料，我们开发出了超10余种产品，不仅销售到省外，还出口到马来西亚、韩国等国家。”贵州黔棠姜生物科技有限公司董事长兼总经理夏应书介绍，为不断提升产品的附加值和市场竞争力，公司投入大量资金引进先进设备和技术，提升科研水平。2024年，公司营业额约为2500万元，用于产品研发、设备、技术升级的投入不低于500万元。
小黄姜正成为大产业。“随着小黄姜产业的兴起，产业园区内包装、物流、电商、食品加工等相关配套企业不断涌现，进一步激活了县域经济发展动能。”颜家林说，下一步，镇宁将锚定姜产业“一产增量、二产增质、三产扩销”的目标，促进产业标准化、规范化、体系化发展，以姜产业推动兴业、强县、富民一体发展。
原刊于《人民日报海外版》（2026年01月22日 第 10 版）
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